孕妇可以吃黄花菜吗
黄花菜有止血、消炎、清热、利湿等效果，对大小便不通、失眠、乳汁不下有疗效。那样这么好的黄花菜，孕妇能不能吃?
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾。其味道鲜嫩，营养丰富。花瓣中含有人体必需的糖，蛋白质，维生素C，钙，脂肪，胡萝卜素，氨基酸等营养价值。其中食用胡萝卜素比西红柿高好几倍，还有减少高血压有哪些用途，高血压的孕妇应多吃。
所以，孕妇可以吃黄花菜，但要吃鲜黄花菜，需要经过水泡和充分加热，不然会有中毒的危险。
孕妇吃黄花菜有什么好处
每100克黄花菜含有19.4克蛋白质，1.4克脂肪，34.9克碳水化合物，比番茄和卷心菜高10倍。 类似大米中的黄花菜含有碳水化合物和热量，维生素A含量比胡萝卜高1.52〜2倍。 除此之外，粗纤维，磷，钙，铁和矿物质含量也很丰富，黄花菜，木耳，蘑菇和木兰片被叫做干菜“钻石之王”，对人体健康颇有益处。那样孕妇吃黄花菜有什么好处呢?
1、从黄花菜的营养成分来看，它每百克含有14.1克蛋白质，0.4克脂肪，60.1克糖，463毫克钙，173毫克磷和各种维生素与各种营养素，对人体健康，特别是胎儿发育更有利。 同时，因为其含有碱和秋水仙碱等成分，具备止血，消炎，利尿，养胃，安神等效果。
2、黄花菜是孕妇最好的产后补品。依据中国中医理论，它具备治疗肿胀，利尿，解热，镇痛，补血等用途，能消除孕期不适，改变母乳不足，是孕妇和孕产妇应具备的食物。
3、黄花菜含有蛋白质，矿物质，丰富的磷，铁，维生素A，维生素C，营养丰富，味道鲜美，特别合适煲汤。
黄花菜的用途
黄花菜膳食纤维含量丰富，孕妇适当的食用，可加速胃肠蠕动，解决便秘问题。 另外，黄花菜富含蛋白质和微量元素，在怀孕期间，孕妇适合食用对身体有益。对于孕妇，黄花菜的用途具体都有什么呢？
1、每100克黄花菜含有19.4克蛋白质，1.4克脂肪，34.9克碳水化合物，比西红柿和大白菜高10倍。类似大米中所含的碳水化合物和卡路里含量，维生素A含量比胡萝卜高1.52〜2倍。除此之外，粗纤维，磷，钙，铁和矿物质的含量也非常丰富，百合，木耳，蘑菇和木兰片称为干菜“钻石之王”，对人体健康颇有益处。
2、医学发现，黄花菜还可滋养皮肤，增强皮肤的韧性和弹性，使皮肤柔嫩饱满，柔软光滑，降低皱纹，色素消退，补充美容。黄花菜抗菌免疫功能，具备温和的抗炎解毒效果，并对预防感染有用途。
3、据其他研究显示，黄花菜能显着减少血清胆固醇水平，有益于高血压病人的康复，可作为高血压孕妇的保健蔬菜。对于孕妇常有便秘，黄花菜粗纤维能促进大便的排泄，也是孕妇通便的最好选择。
黄花菜的做法大全
既然获悉黄花菜有这么多的效果和用途，又非常合适孕妇食用。那样如何才能把黄花菜最好的食用呢?下面就看看黄花菜的做法大全。
1、鲜炸黄花菜
材料：新鲜黄花菜200克，鸡蛋1个，花生油，盐，面粉，料酒，湿淀粉，胡椒粉适当。
做法：
1、鲜黄花菜洗净，放入沸水中微热，捞出，控净净水，撒少许盐稍腌。
2、将鸡蛋放入碗中，向一个方向搅拌泡沫，加入面粉，料酒，盐，湿淀粉调成糊状。
3、热锅，加花生油，至七成热，将黄花菜放入酱中，炒至金发脆清除，控净净油，放入托盘内，撒上盐和胡椒即成。
效果：黄花菜能显着减少血清胆固醇水平，有益于高血压病人的康复。
2、黄花菜排骨汤
材料：黄花菜160g，硬排骨500g，盐，水。
实践：
1、排骨洗净，放入温水中微微浸泡十几分钟至二十分钟，水洗黄花菜，水洗时若出现黄色，需要洗数次以上。
2、黄花菜浸泡打结，以免花头过软时蔓延或破碎影响美观，假如不在意，则不需打结。
3、将洗净的硬排骨入沸水中焯净血。
4、砂锅中放入1250ML冷水加入洗好的排骨。
5、然后把盖子盖在火盖上煮30到40分钟。
6、放入黄花菜，小火继续煮10〜15分钟。
7、略微加几滴醋，依据个人口味加入适当盐调味即成。
孕妇吃黄花菜需要注意的地方
黄花菜能显着减少血清胆固醇水平，有益于高血压病人的康复，可作为高血压孕妇的保健蔬菜。对于孕妇常有些便秘，黄花菜的粗纤维能促进大便的排泄，也是孕妇通便的最好选择。那样孕妇吃黄花菜需要注意的地方都有什么呢?
1、由于黄花菜中含有“秋水仙碱”，进入胃部消化之后，这种物质会成为有毒物质“二秋水仙碱”。 因此，当孕妇吃黄花时，应用开水制作，然后在水中浸泡约2小时。
2、黄花菜含粗纤维多，肠胃病人慎用。
3、平常痰多，哮喘孕妇不可食用。
4、溃疡外伤，胃肠不和谐，吃得少。
5、患皮肤瘙痒症者拒绝进食。